Livraison offerte en France métropolitaine à partir de 49€ d'achats.

Colombie Bio | Tolima

Victime de son succès, ce café est pour le moment en rupture de stock !

» Grand cru Pure origine | 100% bio | 100% équitable
» Café de spécialité pur Arabica torréfié au coeur des Alpes
» Sachet écoresponsable valvé et zippé pour une fraîcheur maximum

Une tasse sirupeuse, avec des arômes de praliné et de fruits rouges ; un profil aromatique complexe et équilibré.

Exclu : (Reportage France 3) Découvrez les grains verts colombiens dans notre torréfaction !

Notes aromatiques en tasse : Praliné, Framboise, Mûre, Ibiscus

  • Producteur : Coopérative ACEDGA
  • Région d'origine : Tolima [1500 - 2000 m. alt.]
  • Espèce : 100% pur arabica
  • Variété : castillo, caturra, tabi, typica
  • Traitement des grains : lavé
  • Score SCA : 83,25 / 100 (café de spécialité > 80/100)
  • Mouture : en grains ou moulu
  • Nombre de tasses : environ 125 expressos pour un paquet d'1 kilo

Livraison offerte en France Métropolitaine dès 49€ d'achats.

Besoin d'aide pour faire votre choix ? Contactez-nous par email ou consultez les avis de nos clients !

Disponibilité : En rupture de stock
SKU
COLOMTO
Aeropress
Chemex
Expresso
Moka
Piston
V60

Les caractéristiques du café de spécialité Colombie Bio | Tolima :

  • Pays d'origine : Colombie
  • Producteur : Coopérative ACEDGA
  • Région d'origine : Tolima
  • Altitude : 1500 – 2000m
  • Espèce : 100% arabica
  • Variété : castillo, caturra, tabi, typica
  • Récolte : Mars - Juin / Octobre - Décembre
  • Traitement : lavé
  • Profil de torréfaction : expresso - piston
  • Score SCA : 83,25 / 100
  • Double Certification : Bio (Ecocert) et Commerce équitable (Max Havelaar)
  • Sachets écoresponsables : Sans aluminium (Quick Step)
  • Lieu de torréfaction : Vacheresse, Haute-Savoie

Son histoire de l'arbre.... : 

Ce café équitable et responsable est "un sueño" !

Un rêve initié en 2006 par un groupe de producteurs cherchant à produire un bon café sur leurs terres dans de meilleures conditions.

Ces hommes et ces femmes ont créé l'association ACEDGA (Asociativo de Productores de Café Especial Diferenciado de Gaitania) pour concrétiser leur rêve. Ils offrent aux membres de leur coopérative un soutien en matière de pratiques agricoles biologiques et de commercialisation afin que leurs grains verts deviennent un café d'exception.

Comme une preuve de leur réussite et un gage de qualité, l'association participe régulièrement à la fameuse Cup of Excellence, concours international des cafés les plus prestigieux au monde. Le pari est gagné !

En plus de produire du café haut de gamme, l'association investit dans des projets de protection des forêts locales et d’amélioration de l’habitat. Aujourd'hui, 68 familles poursuivent cette ambition à Gaitania, au sud de la région de Tolima, au pied de la Cordillère des Andes.

La région, terre de café, abrite le Nuevado del Huila, le plus haut volcan actif de Colombie qui représente à lui seul la plus grande source d'eau du pays avec 13 km2 de calotte glaciaire…

Amateurs de café, imaginez l'équilibre d'un café produit sur ces terres volcaniques !
Vous êtes à un clic de prendre part à un rêve devenu réalité.

....à votre tasse : 

Un café ultra-traçable provenant de plantations d’altitude et d'une récolte manuelle ? C'est donc un café grand cru que nous vous proposons, tel un bon vin, le café de spécialité se déguste et se savoure grâce à ses arômes très fins. 

Comme tous nos cafés, notre Colombie Bio | Tolima a été torréfié dans notre atelier d'altitude où nous recevons les grains verts, les torréfions et préparons vos commandes avec le plus grand soin.

Nos sachets ne contiennent pas d'aluminiumgage de notre responsabilité environnementale. Afin de profiter au maximum de ses arômes et de ses saveurs uniques, nous vous recommandons de le déguster dans les 3 mois après sa torréfaction. 

Vous pouvez acheter ce café en grains ou moulu (il suffit de le préciser au moment de la commande). Nous vous conseillons de le préparer avec une machine à café expresso ou une cafetière moka, cela pour en faire ressortir au mieux toutes ses saveurs. 

Retrouvez les avis de nos clients ici.

Vous souhaitez proposer ce café dans votre entreprise à vos clients, visiteurs et employés ?
Prenez rendez-vous ici pour en parler...autour d'un café !

Plus d’information
Méthode Expresso, Moka