Portraits d'Ethiopie - à la rencontre de ceux et celles qui font le café

En décembre 2025, nous sommes partis au berceau du café, aux côtés de notre importateur de café vert Wakefield DR.

Ce voyage n’avait pas pour seul objectif de découvrir un terroir d’exception que l’on cocherait sur une carte. Il était avant tout une démarche humaine : aller à la rencontre de celles et ceux qui font le café.

A la manière de Yann Arthus-Bertrand, nous avons choisi de donner la parole à quelques visages plutôt qu’à des chiffres...pas six milliards quand même mais quatre portraits, quatre parcours pour raconter une réalité bien plus large.

Derrière chaque grain, il y a ces femmes et ces hommes, ces familles, ces coopératives, ces gestes répétés chaque jour essentiels à notre tasse responsable du matin.

Ces portraits racontent un écosystème humain car chez Montagne Cafés®, un café ne commence pas certainement à la torréfaction, mais bien avant, là où tout prend racine.

 

  Adanech Irba

Productrice   

Adanech Irba

Travaille à la Coopérative « Meda Buna Anferara » depuis 15 ans

45 ans
7 enfants

Qu’est-ce que le café représente pour vous ?
Toute ma vie aujourd’hui

Quel est votre moment café préféré ?
Triage du café (les défauts). On est entre femmes et on cause.

Qu’est-ce qui vous rend heureuse ?
Être salariée de la Coopérative. Je peux apprendre, montrer et transmettre à ma famille mon métier.

Quelle est votre activité préférée de la journée ?
Travailler pour cette coopérative, car ça me permet de soutenir ma famille.

Quel endroit aimez-vous le plus ?
Ici !! J’y suis heureuse. J’ai ma famille qui vit près de moi !

Comment commencez-vous votre journée ?
Je prépare le café à ma famille en me levant !

 

Mitiku Bekele Megnaka

Union des coopératives de café d’Oromia

Mitiku Bekele Megnaka (à ma gauche sur la photo)

40 ans, travaille dans le café depuis 2015
Père de trois filles

Qu’est-ce que le café représente pour vous ?
Le café représente ma vie, mon travail et ma famille. Il incarne aussi la collaboration sociale avec mes voisins et un moyen de communication et d’échange avec d’autres pays.

Quel est votre moment café préféré ?
Mon moment café préféré est le travail avec les coopératives. C’est là que le lien humain prend tout son sens.

Qu’est-ce qui vous rend heureux ?
Travailler avec les producteurs et voir leur vie évoluer positivement.

Quelle est votre activité préférée de la journée ?
Conseiller et accompagner les caféiculteurs.

Quel endroit aimez-vous le plus ?
J’aime profondément les lieux naturels.

Comment commencez-vous votre journée ?
Je commence ma journée par une prière et en remerciant Dieu Tout-puissant.

 

Birhanemeskel Fentadanech

Co-fondateur de BNT Industry & Trading PLC

Birhanemeskel Fenta 

45 ans, 4 enfants

Qu’est-ce que le café représente pour vous ?
Le café me permet de rencontrer des gens, de plein de cultures différentes et qui viennent des quatre coins du monde.

Quel est votre moment café préféré ?
J’adore visiter mes fermes et passer du temps à discuter avec les caféiculteurs.

Qu’est-ce qui vous rend heureux ?
Les voyages

Quelle est votre activité préférée de la journée ?
Faire mon sport le matin. Ce qui me permet de me préparer pour la journée. Rentrer le soir et retrouver ma femme et mes quatre enfants.

Quel endroit aimez-vous le plus ?
Le Lac Tena. J’aimerais lancer un business de cafés là-bas.

Il s’agit du plus grand lac d'Éthiopie, situé à 1 800 m d'altitude, source du Nil Bleu, connu pour ses îles abritant des monastères orthodoxes éthiopiens aux peintures riches, et un lieu de spiritualité et de culture, mais menacé par la jacinthe d'eau. 

Comment commencez-vous votre journée ?
Je bois un café et je vais faire mon sport.

 

Seife Haile

Ingénieur agronome chez Tracon

Seife Haile

Travaille dans l'industrie du café depuis 15 ans

42 ans
2 garçons 18 et 16 ans

Qu’est-ce que le café représente pour vous ?
Le café représente la vie pour moi et pour beaucoup de gens en Éthiopie.

Quel est votre moment café préféré ?
Boire le café le matin préparé par ma femme

Qu’est-ce qui vous rend heureux ?
Voyager

Quelle est votre activité préférée de la journée ?
Visiter les sites caféiers

Quel endroit aimez-vous le plus ?
Urga, une province montagneuse au sud-est de l’Éthiopie

Comment commencez-vous votre journée ?
En écoutant de la musique spirituelle

Ces rencontres donnent encore plus de sens à notre action. Elles nous rappellent pourquoi nous avons choisi un café engagé et responsable, et pourquoi chaque décision compte, du sourcing à la torréfaction.

Nous sommes aujourd’hui fiers de proposer sur notre site un café que nous avons découvert sur le terrain avant de le torréfier : le Yirgacheffe Homa, issu de l’une des coopératives visitées lors de ce voyage. Un café traçable, directement lié aux femmes et aux hommes qui le produisent, et à la réalité de leur travail.

Merci à Adanech, Seife, Birhanemeskel, Mitiku, ainsi qu’à toutes les personnes rencontrées sur place et à celles qui œuvrent quotidiennement au sein des coopératives.

Chez Montagne Cafés®, nous sommes convaincus qu’un café responsable commence bien avant la torréfaction, engagés de l'arbre à la tasse !

Ethiopie_-_Yirgacheffe